外地人很喜歡的明海秘鹵，巴適得很！

　　談到小吃，大家會想到什么？肉夾饃、鹵菜、烤鴨、米粉？中國飲食文化源遠流長，中式菜肴的烹飪方法更是技巧豐富，我們日常生活中常見的“鹵菜”就是中式菜肴中的一種。

　　重慶鹵菜說難不難，說簡單也不簡單。在業內，關于重慶鹵菜的做法，一直存在著很多種爭議，孰是孰非沒有一個定論。

　　中國飲食風味歷來以種類繁多、風味各異而著稱，因此鹵菜在粵菜、湘菜、徽菜、川菜當中都有非常大的影響力，而它們各自的味道與口感又創造出千變萬化、極其豐富的中華飲食特色。

　　明海秘鹵正是在源遠流長的歷史文化背景下，逐漸形成了使用鹵水來鹵制食材的的烹飪方法，并且通過創始人的不斷總結和創新，定型于“清爽鮮香，美味可口”的鹵菜味道基礎，因為它對口感的重視，從味道上就獲得了很多到店吃鹵味小吃的顧客的好評。